Fasi del progetto
Abbiamo seguito l’evoluzione della pasticceria Biasetto e i suoi sviluppi internazionali a 360°, con diversi servizi a seconda del momento di sviluppo e crescita del loro progetto imprenditoriale. Ecco qui alcune linee d’intervento che sono state sviluppate con diversi progetti, pause per favorire l’implementazione, nuovi step che si sono allineati alle evoluzioni dell’azienda.
- Formazione per la proprietà e i soci per lo sviluppo di una cultura della qualità
- Coaching alla proprietà per accompagnare l’evoluzione del business
- Formazione per lo sviluppo personale e manageriale dei titolari
- Supporto all’organizzazione dei processi di gestione
- Supporto alla selezione di profili manageriali
- Formazione ai resp.li di produzione per la collaborazione e il lavoro di gruppo
Grazie alla formazione e supporto di Gruemp, l’azienda ha maturato un’ottica di miglioramento continuo ottenendo risultati in termini di:
- Crescita di fatturato, che si conferma in rialzo anche a distanza di 20 anni
- Definizione dei ruoli operativi sia per i titolari che per i responsabili di reparto
- Ampliamento dell’attività con un Atelier di produzione
- Ampliamento di forniture per grandi clienti sia nazionali che estere
- Organizzazione dell’area logistica e commerciale
- Sono stati stabilizzati alcuni profili cruciali in azienda
- Ampliamento del team che oggi vede coinvolti c.ca 50 persone
Un’esperienza che ha contagiato positivamente altre realtà della pasticceria d’eccellenza in Italia, stimolando molti altri professionisti a sentirsi non più dei semplici artigiani con le mani in pasta. A diventare, e sentirsi, più “imprenditori” e più “artisti del gusto”.
Fai crescere la tua azienda e il tuo business con GRUEMP
Dietro ogni impresa di successo ci sono persone che credono nel miglioramento continuo. Con GRUEMP accompagniamo aziende e team in un percorso di evoluzione reale, fatta di competenze, consapevolezza e risultati.
Investi oggi nella crescita che costruisce il futuro.
